Produkter för säte ateca fr (1)

Blandning av tillsatser och hjälpprodukter, avsedd för charkuteribruk, för tillverkning av köttprodukter som är inlagda, oavsett om de är torkade (inklusive med en mognadsperiod på mindre än 30 dagar) eller värmebehandlade. Används som ett komplement i recept som tillför salt och kryddor. I övriga fall måste man kontrollera att summan av tillsatserna inte överskrider de lagliga maximala gränserna för den tillverkade korven. Format: låda 6 kg